GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定

标准详情：

GB 5009.32-2016

国家标准推荐性

中文名称：食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定
CCS分类：C53
ICS分类：67.040
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
代替标准：GB/T5009.32-2003
技术归口：
发布部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
标准分类：

内容简介

本标准规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)9种抗氧化剂的5种测定方法———高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。本准液相色谱法适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox-100、OG、DG 的测定;液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG 的测定;气相色谱质谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ、Ionox-100的测定;气相色谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ 的测定;比色法适用于油脂中PG的测定。