GB/T 15549-1995 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

内容简介

国家标准《感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。 本标准中所叙述的方法适用于农产食品业和使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等）。

起草单位

中国标准化与信息分类编码研、

起草人

相近标准

GB/T 15549-2022 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训
SN/T 3179-2012 食品接触材料检测方法 纸和纸板 感官分析 气味
GB/T 16291.2-2010 感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分：专家评价员
GB/T 16291.1-2012 感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分：优选评价员
GB/T 23470.2-2009 感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第2部分：评价小组组长的聘用和培训
GB/T 39625-2020 感官分析 方法学 建立感官剖面的导则
GB/T 12315-2008 感官分析 方法学 排序法
GB/T 10220-2012 感官分析 方法学 总论
GB/T 19547-2004 感官分析 方法学 量值估计法
GB/T 39558-2020 感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验