GB/T 18186-2000 酿造酱油
标准详情：
GB/T 18186-2000
国家标准推荐性现行
- 中文名称：酿造酱油
- CCS分类：X66
- ICS分类：67.220
- 发布日期：2000-09-01
- 实施日期：2001-09-01
- 代替标准：
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 发布部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂
内容简介
国家标准《酿造酱油》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了酿造酱油的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于酿造酱油。
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