GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准
标准详情：
- 中文名称：牛肉、羊肉、兔肉卫生标准
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.040
- 发布日期：1981-09-23
- 实施日期：1994-08-10
- 代替标准：被GB 2707-2005全部代替
- 技术归口：
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术食品综合
内容简介
国家标准《牛肉、羊肉、兔肉卫生标准》。
本标准规定了牛肉、羊肉、兔肉的卫生要求和检验方法。 本标准适用于活牛、羊、兔屠宰加工后，经兽医卫生检验符合市场销售的鲜牛肉、羊肉、兔肉和冷冻牛肉、羊肉、兔肉。
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