GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定

内容简介

国家标准《食品中胆固醇的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了用分光光度计测定各类动物性食品中胆固醇的方法。 本标准适用于各类动物性食品中胆固醇的测定。

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、

起草人

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