SC/T 3602-2002 虾酱

标准详情:

SC/T 3602-2002

行业标准-SC 水产推荐性

内容简介

行业标准《虾酱》,主管部门为农业部。
本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于毛虾(Acetes shrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphasia)等小型虾为原料,经加盐发酵等工序制成的虾酱。以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱可参照执行。

起草单位

起草人

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