NY/T 5296-2004 无公害食品 皮蛋加工技术规程

内容简介

行业标准《无公害食品 皮蛋加工技术规程》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了无公害食品皮蛋加工的术语和定义、基本条件及加工卫生控制要点、生产过程的监控、管理制度、产品质量和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于无公害食品皮蛋的加工。

起草单位

起草人

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