SB/T 10928-2012 易腐食品冷藏链温度检测方法

标准详情：

SB/T 10928-2012

行业标准-SB 国内贸易推荐性

中文名称：易腐食品冷藏链温度检测方法
CCS分类：X04
ICS分类：67.050
发布日期：2013-01-23
实施日期：2013-09-01
代替标准：
行业分类：
技术归口：全国制冷标准化技术委员会
发布部门：商务部
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法 SB 国内贸易

内容简介

行业标准《易腐食品冷藏链温度检测方法》由全国制冷标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。
本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物,其有关温度测量方法可参照本标准执行。

起草单位

中国制冷学会、广州大学等

起草人

杨一凡、刘广海等

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