NY/T 3377-2018 牛胴体劈半锯
标准详情：
NY/T 3377-2018
行业标准-NY 农业推荐性现行
- 中文名称：牛胴体劈半锯
- CCS分类：X99
- ICS分类：67.260
- 发布日期：2018-09-30
- 实施日期：2019-01-01
- 代替标准：代替SB/T 10603-2011
- 行业分类：农、林、牧、渔业
- 技术归口：
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术食品工业厂房和设备农、林、牧、渔业NY 农业
内容简介
行业标准《牛胴体劈半锯》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了牛胴体劈半锯的基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于肉牛屠宰加工中手持式牛胴体劈半锯。
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