DB32/T 3661-2019 冷鲜鸭肉生制品加工技术规程
标准详情：
DB32/T 3661-2019
地方标准-江苏省推荐性现行
- 中文名称：冷鲜鸭肉生制品加工技术规程
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.040000000000006
- 发布日期：2019-12-04
- 实施日期：2019-12-25
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业，食品技术
- 技术归口：江苏省农业科学院
- 发布部门：江苏省市场监督管理局
- 标准分类：农、林、牧、渔业食品技术江苏省
内容简介
本标准适用于冷鲜鸭肉生制品的生产加工。
地方标准《冷鲜鸭肉生制品加工技术规程》由江苏省农业科学院归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。
起草单位
江苏省农业科学院、江苏桂柳牧业集团有限公司、
起草人
诸永志、徐为民、刘芳、吴海虹、卞欢、王道营、赵福彬、惠宏、
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- 标准质量：
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