NY/T 5297-2004 无公害食品 咸蛋加工技术规程

内容简介

行业标准《无公害食品 咸蛋加工技术规程》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了无公害食品咸蛋加工技术的术语和定义、加工厂条件、加工人员要求、收蛋、净化、配料、腌制、加工、包装、标签、运输和贮存。本标准适用于武功汗食品咸蛋的加工。

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