GB/T 30391-2024 花椒
标准详情：
GB/T 30391-2024
国家标准推荐性现行
- 中文名称：花椒
- CCS分类：B36
- ICS分类：67.220.10
- 发布日期：2024-09-29
- 实施日期：2025-04-01
- 代替标准：代替GB/T 30391-2013
- 技术归口：全国辛香料标准化技术委员会
- 发布部门：中华全国供销合作总社
- 标准分类：食品技术香料和调料香料和调料、食品添加剂
内容简介
国家标准《花椒》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本文件规定了花椒和花椒粉的质量指标、检验规则、标志，以及包装、贮存、运输要求，描述了相应的试验方法。本文件适用于作为食品调味料用的花椒、花椒粉的质量评定及其贸易。
起草单位
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司、中国标准化研究院、贵阳晨光生物科技有限公司、西北农林科技大学、中国经济林协会、中国热带农业科学院香料饮料研究所、西南大学、南京农业大学、上海味好美食品有限公司、洪雅县和鑫农业科技发展有限公司、四川省农业特色植物研究院、四川惠椒多多科技有限公司、南京市蔬菜行业协会、宏芳生物科技(昆山)有限公司、南京财经大学、湖南农业大学、四川家和原味香料有限公司、中国检验检疫科学研究院、四川美料美味食品科技有限公司、山东百佳食品有限公司、江苏大学、中国农业大学、昭通市大成农业开发有限责任公司、江苏省产品质量监督检验研究院、山东九鑫生物工程有限公司、甘肃省农业科学院、眉山市产品质量监督检验所、
起草人
黄晓德、 张锋伦、 傅雷、 杨文建、 魏安智、 黄兴太、 陈颖、 史波林、 谷风林、 王文俊、 阚建全、 陈国庆、 张迪、 刘永红、 赵孔发、 余和春、 费希同、 王彦奇、 曾攀、 邢冉冉、 李成康、 刘玉林、 束成杰、 周至均、 王振光、李强、杨莎、张卫明、焦利卫、吴耀军、刘继华、武亚明、韩海周、高巍、王玮、张燕、赵伯涛、张慧、毛学军、张大存、单承莺、李雪、欧巧明、于宁、李伟、廖建智、吴银明、孙晓霞、
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