GB/T 21290-2025 冻罗非鱼片
标准详情：
GB/T 21290-2025
国家标准推荐性即将实施
- 中文名称：冻罗非鱼片
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2025-03-28
- 实施日期：2025-10-01
- 代替标准：代替GB/T 21290-2018
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
内容简介
国家标准《冻罗非鱼片》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了冻罗非鱼片的原料、生产用水、产品规格、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。本文件适用于以活罗非鱼（Oreochromis spp.）为原料，经分拣、清洗、剖片、修整、速冻等工序生产的冻罗非鱼片。
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、浙江华才检测技术有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、山东美佳集团有限公司、肇庆恒兴水产科技有限公司、广东恒兴集团有限公司、安井食品集团股份有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、
起草人
杨贤庆、 张清苗、 赵永强、 佘文海、 刘康、 陈康健、 农全安、 陈胜军、 潘创、 龙晓珊、 郭晓华、 陆田、 郝淑贤、马海霞、廖杰、董浩、刘强、郑伟、魏涯、黄卉、杨天龙、陈升、岑剑伟、李来好、
相近标准
冻罗非鱼片《第1号修改单》
SC/T 3037-2006 冻罗非鱼片加工技术规范
GB/T 21290-2018 冻罗非鱼片
GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范
DB44/T 1015-2012 冻罗非鱼加工技术规范
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