GB/T 25223-2024 动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法

标准详情：

GB/T 25223-2024

国家标准推荐性

中文名称：动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2024-09-29
实施日期：2025-04-01
代替标准：代替GB/T 25223-2010
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。
本文件界定了动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的术语和定义，描述了采用气相色谱法测定动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的原理、试剂、仪器设备、操作步骤、结果表示和精密度。本文件适用于动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的测定。其中，第二法仅适用于橄榄油和油橄榄果渣油中甾醇组成和甾醇总量的测定。

起草单位

国家粮食和物资储备局科学研究院、陕西科仪阳光检测技术服务有限公司、青岛天祥喜燕食品股份有限公司、南京财经大学、长寿花食品股份有限公司、日照市质量检验检测研究院、江南大学、山东金胜粮油食品有限公司、山东香驰粮油有限公司、费县中粮油脂工业有限公司、山东龙大粮油有限公司、谱尼测试集团上海有限公司、

起草人

段章群、薛雅琳、屠锦娣、高冠勇、袁建、刘配莲、李秀娟、刘睿杰、张英杰、候国峰、王兴国、柴成梁、于强、马龙昆、王明星、杨茜、高洪良、张念英、邢常瑞、李彭、

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