GB/T 35375-2024 冻银鱼
标准详情：
GB/T 35375-2024
国家标准推荐性现行
- 中文名称：冻银鱼
- CCS分类：B53
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2024-10-26
- 实施日期：2025-05-01
- 代替标准：代替GB/T 35375-2017
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
内容简介
国家标准《冻银鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了冻银鱼的原料、加工用水、规格、感官要求、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。本文件适用于以大银鱼属(Protosalanx Regan)、新银鱼属(Neosalanx Wakiya et Takahasi)、间银鱼属(Hemisalanx Regan)等新鲜银鱼为原料，经冷冻加工制成的产品。
起草单位
江苏省淡水水产研究所、安徽富煌三珍食品集团有限公司、河海大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、
起草人
张美琴、 高天珩、 杨洪生、 孟勇、 王明华、 万金娟、 倪宝友、邵俊杰、吴光红、黄鸿兵、杨贤庆、马海霞、
相近标准
SC/T 1057-2002 银鱼移植、增殖技术规范 大银鱼移植、增殖技术
SC/T 1058-2002 银鱼移植、增殖技术规范 太湖新银鱼移植、增殖技术
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