GB/T 23189-2025 平菇
标准详情：
GB/T 23189-2025
国家标准推荐性即将实施
- 中文名称：平菇
- CCS分类：B31
- ICS分类：67.080.20
- 发布日期：2025-06-30
- 实施日期：2026-01-01
- 代替标准：代替GB/T 23189-2008
- 技术归口：中华全国供销合作总社
- 发布部门：中华全国供销合作总社
- 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品
内容简介
国家标准《平菇》由442（中华全国供销合作总社）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本文件规定了平菇的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，描述了平菇的检验方法。本文件适用于平菇(Pleurotus ostreatus)的鲜品和干品。
起草单位
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省食用菌产业发展研究院、云南省供销合作社联合社、成都雅乐鲜生物科技有限公司、云南云菌科技（集团）有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、
起草人
孙达锋、 华蓉、 杨珍福、 赵春艳、 何俊、 刘寅山、 冯云利、 罗熙、 张琳、 李江、 纪悉、 董娇、刘绍雄、纪昌联、邓雅元、游金坤、尚陆娥、方媛、熊永生、林群英、吴亮亮、
相近标准
GB 19172-2003 平菇菌种
NY/T 2715-2015 平菇等级规格
NY 5096-2002 无公害食品 平菇
GB/T 23189-2008 平菇
DB41/T 2774.1-2024 平菇全产业链标准综合体 第1部分：平菇菌种生产技术规程
DB41/T 2774.2-2024 平菇全产业链标准综合体 第2部分：平菇培养料制备技术规程
DB41/T 2774.3-2024 平菇全产业链标准综合体 第3部分：平菇菌袋生产技术规程
DB41/T 2774.4-2024 平菇全产业链标准综合体 第4部分：平菇出菇管理技术规程
DB41/T 2774.5-2024 平菇全产业链标准综合体 第5部分：平菇采收及冷藏保鲜技术规程
DB41/T 474-2006 平菇
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