GB/T 34747-2024 干海参等级规格
标准详情：
GB/T 34747-2024
国家标准推荐性现行
- 中文名称：干海参等级规格
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2024-06-29
- 实施日期：2025-01-01
- 代替标准：代替GB/T 34747-2017
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
内容简介
国家标准《干海参等级规格》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了干海参的原辅料、加工用水、产品规格、质量等级和净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于以刺参（Apostichopus japonicus）为原料，经预处理、煮制、干燥等工序制成的产品的生产、加工和销售，以其他种类海参为原料加工的干海参参照执行。
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连棒棰岛海产股份有限公司、大连晓芹食品有限公司、青岛海盛和食品有限公司、青岛老尹家海参股份有限公司、泉州海洋生物产业研究院、长岛北城海洋科技有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、北京同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司、烟台开发区天源水产有限公司、山东金鲁源食品有限公司、青岛海洋食品营养与健康创新研究院、山东省海洋资源与环境研究院、
起草人
王联珠、 朱文嘉、 郭莹莹、 吴岩强、 曹荣、 杨志、 江艳华、 姚琳、 姜晓明、 韩典峰、 何春丽、 杨国珍、 孙永军、薛长湖、焦健、王晓芹、杨敏、李娜、李宝叶、尹宝昌、鞠文明、赵玲、孙哲、
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