GB/T 5527-2024 动植物油脂 折光指数的测定
标准详情：
- 中文名称：动植物油脂 折光指数的测定
- CCS分类：X14
- ICS分类：67.200.10
- 发布日期：2024-10-26
- 实施日期：2025-05-01
- 代替标准：代替GB/T 5527-2010
- 技术归口：全国粮油标准化技术委员会
- 发布部门：国家粮食和储备局
- 标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油
内容简介
国家标准《动植物油脂 折光指数的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。
本文件描述了动植物油脂折光指数测定的阿贝折光仪法和自动折光仪法。本文件适用于动植物油脂，不适用于乳脂及乳脂制品折光指数的测定。
起草单位
中储粮成都储藏研究院有限公司、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、中储粮质检中心有限公司、中粮黄海粮油工业（山东）有限公司、
起草人
刘晓莉、 姜涛、 李辉、 杨娟、 陈超、 唐坤、 熊升伟、 申锋、 兰盛斌、单晓雪、王锦、张宇冲、李理、廖子龙、
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