GB/T 45061-2024 冻鱼片

内容简介

国家标准《冻鱼片》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了冻鱼片的原料要求、加工用水、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于冻鱼片的加工和销售。本文件不适用于冻罗非鱼片。

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、烟台海裕食品有限公司、广东海兰图环境技术研究有限公司、上海海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、浙江天和水产股份有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、广州禄仕食品有限公司、

起草人

李娜、 王联珠、 赵永强、 郭莹莹、 王大军、 江艳华、 刘强、 姜胜、 张淑敏、 王小娟、 杨贤庆、赵建博、朱文嘉、余训新、姚琳、马海霞、佘文海、施文正、

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